《寻味•红茶》终于出书啰

所属栏目:A慧生活 2020-06-10 18:36:21 来源于:http://www.msc469.com

期待多时,终于,将刚刚出炉的《寻味•红茶》拿在手上了!

《寻味•红茶》终于出书啰说来,这已经是 Yilan 的第六本书,照理心态上已经是该比较老练一些了才是,然而,欣喜感慨却丝毫不逊于 2000 年出第一本书。

毕竟,这本书对于 Yilan 而言,意义分外不同呢!

回忆起来,动念想写一本红茶书,应是在 2001 年春夏之交的事吧!

从大学时代开始比较认真地接触茶、也曾在清香斋学过一阵子的茶艺;爱茶、喝茶十数年间,红茶,似乎是诸多茶类里,和 Yilan 的常日生活最接近、也是花较多心力投入钻研的一项。

然而当时,阅读市面上各种相关翻译书,总难免多有相互矛盾或不是很清楚的地方,即使援引来自中国的典籍资料、但由于红茶并非中国茶类主流,多少也有隔靴搔痒之感。再加上喜欢红茶多年,也确有许多心得体悟期望诉诸文字,因此触发了写作这本书的念头。

然真正开始动笔之后,才真正领会到,红茶世界之着实广博浩瀚包罗万千,并非轻易简单能够一次囊括全貌的。

于是,其实多少出乎自己的贪婪吧!渴望着能够多知晓一些、多体验一些、多懂得多领悟一些,故而就这幺安步当车下来,在红茶的史料、资料里头搜寻比对,在红茶的各个国度、城市间穿梭往来,在家中已经蒐集累积数百以上的庞大茶样间品尝比较,几度探访台湾的红茶之乡鱼池,甚至开了课、和四方爱茶学员们一起交流切磋,还设计了自己的茶具……,更安然乐在每一个饮茶的时刻,细细玩味、体会其中乐趣与氛围……

遂而,一路耽搁延宕,从 2001 年开了个头,竟一直到 2005 年入秋此刻,《寻味•红茶》才终于出书。成为我目前所有书里,成书时间最漫长也最波折的一本。

这期间,始终很歉疚并感谢的是,积木出版社始终如一的耐心等候,以及网站上所有读友们和出版社相较下、频繁度一点不输的时时殷殷询问、催促与鼓励,让 Yilan 因而能够一路走了过来,终究成书。

而成书后的《寻味•红茶》, 有一些部分是 Yilan 自己觉得比较特别的:

首先是,大多数篇章都未在平面媒体上发表过,只有少部分初稿曾于网站和电子报里与大伙儿先行分享。

其次,许多跟红茶知识有关的概念、词语,由于市面上各翻译书的呈现诠释各有不一,所以多是 Yilan 整理思考归纳后、重新提出;而有关红茶的沖泡、滋味说解,也一一都来自于 Yilan 这些年来的亲身体验感受、并融贯东西方不同观点,点滴累积所得。

另外,因着写作过程横跨四年时空,昨日再次展读,也真的能够感觉到里头所留下、这几年沈醉红茶里的,种种看茶看饮食看生活、像是见山又是山一般的,心路几度转折历程与感悟点滴,现在看来,不免多有会心莞尔处……

然后,除了文字之外,这本书里还有许许多多 Yilan 拍摄的红茶图片,拍摄时间一样从 2001 年绵延至今,除了茶店、茶之本身、茶具之外,还收录了 Yilan 于世界各地旅行之际随手拍下来的,在不同的茶馆、咖啡馆、餐厅、旅馆里,以至于火车上、帐棚边的,悠然饮茶时光。

这里头, Yilan 最喜欢的一张图片,是今年春天在台南「奉茶」茶馆里所读到的一幅字。

《寻味•红茶》终于出书啰那是出自台南老店双全红茶的红茶伯的一首歌诗,字里行间,极淳朴真挚的话语,娓娓道出了红茶里所格外拥有的,醇厚踏实、情味悠长、同时亲切贴近你我的温暖特质。

——没料到,这许多年,走遍各国各地,品了喝了见了多少红茶味儿红茶风景,读了写了多少说红茶描绘红茶的文字,绕了一大圈,蓦然回首,却竟然还是自己家乡里的这小小茶馆的这寥寥数字,最是真正直入我心、直截道出我所向来以为的,红茶的真滋味真性情……

这或者就是,红茶此物此事的奇妙与迷人处吧!

—— Yilan 的新书《寻味•红茶》此时此刻正式推出!愿与大家分享。


《寻味•红茶》已先于各地诚品书店上架,欢迎前往先睹为快!其他各实体与线上书店也将于近期陆续推出。

Yilan的签名书已于Pekoe 线上铺子与Yilan设计的茶具《读饮》一起同步发售,请大家多多支持!

由于诸多好友的热情支持,以及出版社的全力争取,《寻味•红茶》此书不但提供多样知名品牌茶具、好茶为赠礼,随书还附赠各家名店的消费优惠券,记得把握∼

Yilan 新书演讲会「红茶的旅行」将于 9 月 24 日(六)于 Fnac 台北环亚店举行,详细演讲讯息请见书中内页、以及网站与电子报的近期公布,欢迎大家前来相聚!


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